そばしげ邸(十割・手打ち) sobashigetei
自家栽培・自家製粉・十割手打ち・細麺
Filter by theme
自家栽培・自家製粉・十割手打ち・細麺
1712年(正徳2年)の創業で 「米澤藩御用掛込蕎麦」として、現在13代目。 苔の生した中庭や、蔵の見える風景など、趣のある店内で、..
旬の食材と景色でおもてなし。並打やや辛目。 県道2号線(米沢-猪苗代) 通称西吾妻スカイバレーの入り口で 豊かな自然に囲まれた..
地元米沢産のそば粉、出羽かおりを使用しています。 そばはもちろん、グルメイベント各大会優勝の もち天ぞう煮もおすすめです。 ..
米沢の伝統食の塩引寿司や、山形産の蕎麦、「出羽香り」を使った二八の手打ち蕎麦を提供しています。 ご家族、お友達と楽しい時間をお..
昼は地元産蕎麦や釡飯などの食事処として、 夜は自慢の焼き鶏を中心とした居酒屋として多くの方に ご愛用いただいています。 お得な..
当店は厳選した素材と食の宝庫である 地元山形産の旬の材料にこだわっております。 素材の持ち味を大切に、美味しい食と、 ゆとり、..
創業45年2代目のこだわりから、独学で一から蕎麦と向きあい試行錯誤の末に現在のスタイルになりました。県産の出羽かおりを使い、腰の..
元々は製粉業を営んでいたことから、厳選した国内産の原料を自家製粉し、挽きたて、打ち立ての手打ちそばが自慢です。化学調味用を使用..