かまた食堂 <span class="roman">kamatasyokudou</span>| South of Yamagata, sometime come to Okitama Travelog.

かまた食堂 kamatasyokudou

ラーメン

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コシが強くツルツル感を出す為、吟味した粉はブレンドにこだわり、自家製麺を毎日提供します！スープ作りには甘みを引き出すために沢山の野菜（特に玉ねぎやキャベツ）を使ってます！特別な具材は使わず、自家製麺の手もみ縮れ麺であっさりスープ。基本に忠実な米沢ラーメン。飽きの来ないラーメンを目指して日夜努力を惜しみません。