そば好きが集まる、隠れた名店を探せ。そばで有名な山形のなかでも、水のきれいな置賜には美味しい蕎麦屋がたくさんあります。民家を改装して営む蕎麦屋さんも多く見られ、そこでだけ体験できるあったかいおもてなしと味に魅了されることでしょう。