桂町さっぽろ katsurachousapporo
かんすいのみで手で丁寧にこねた麺は3,4日熟成させる。出来上がった麺は細いながらコシも強くもっちり感もありスープと相性もぴったり。自慢のチャーシューは県内産の三元豚を使用。チャーシュー麺の肉はその中の希少な部位をつかった淡いピンク色でローストポークのような食感! あのラーメンの鬼、佐野実が取材にきたこともあるお店です。地元だけでなく県外のお客様も多く 盛りのいい焼きそばは若い人も大満足!
かんすいのみで手で丁寧にこねた麺は3,4日熟成させる。出来上がった麺は細いながらコシも強くもっちり感もありスープと相性もぴったり。自慢のチャーシューは県内産の三元豚を使用。チャーシュー麺の肉はその中の希少な部位をつかった淡いピンク色でローストポークのような食感! あのラーメンの鬼、佐野実が取材にきたこともあるお店です。地元だけでなく県外のお客様も多く 盛りのいい焼きそばは若い人も大満足!