消費量日本第一的蒟蒻是山形縣的靈魂食糧。「蒟蒻圓」是山形縣名產，也是縣民的靈魂食糧。有去山形的觀光地或參加活動時，請不要忘記尋找蒟蒻圓的攤位喔。沾點芥末，趁熱大口品嚐，享受一下至福的人間美味吧。