ご当地ラーメン

ラーメン県を支える珠玉の一杯を堪能しよう。コクのある辛味噌が特徴の赤湯ラーメン、喉越しの良い縮れ麺が楽しい米沢ラーメン、馬肉を食する文化を反映した馬肉ラーメンなどなど、置賜にはその土地土地で進化したこだわりの一杯があります。あなたのお口に合うお好みのラーメンをぜひ見つけてみませんか?

ラーメン

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愛染ラーメン aizenrâmen

店長の飽くなき探求心から来る創作ラーメンの数々に圧倒されるも、 そのひとつひとつにこだわりが感じられます。 そんな進化する味、..

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まいづる食堂 maidurusyokudou

煮干、宗田節をベースにダシをとり、秘伝のかえしを合わせスープを作ります。そのスープで煮込んだ鴨肉を米沢らーめんとコラボ。”かも..

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お堀端さっぽろ ohoribatasapporo

上杉神社のそば、お堀を望む絶好のロケーション。 昔を思い出す懐かしいスープは創業1953年から変わらない味です。こだわりの自家製手..

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べに花庵 benibanaan

上杉九代藩主鷹山公が奨励した 「うこぎ」を使ったソフトクリームをはじめ、 米沢ラーメン、玉こんにゃく、米沢牛串、 塩引寿司など..

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吾妻屋 adumaya

麺はもちろんカレーやどんぶりとのセットメニューが豊富にあり、家族やグループでも楽しめるお店です。 辛めん、冷やしたぬきうどんも..

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やまとや本店 yamatoyahonten

米沢を代表する米沢らーめん店。店主おすすめのロースー麺は、野菜と細切りロースチャーシューを炒めたあんかけ醤油ラーメンで、あっさ..

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羽前路 あいづや uzenji aiduya

良質の材料を惜しみなく使用。 麺は、ラーメン、そば、うどん全て添加物のない 自家製麺でスープ共に納得のいく味を毎日丁寧に作って..

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山大前やまとや yamadaimaeyamatoya

米沢牛の牛脂を使ったスープはパンチが効いたラーメンです。こだわりのチャーシューが多めに入った中華そばは、県外からのリピーターが..

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Yamagata Okitama Tourism Portal Site.
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